Donnerstag, 6.12.2012
19.00 Uhr Öffentliche Auftaktveranstaltung im Museum für Völkerkunde Hamburg
Begrüßung und Einführung: Dorothee Wierling (FZH)
Key note address:
Steven Topik (University of California, Irvine)
The Social Life of Coffee. Perspectives and Debates on the History of a Global Commodity
Seit über 500 Jahren hat der Kaffee die weltweite Globalisierung und Modernisierung vorangetrieben – wenn auch in widersprüchlicher Weise, die weniger zur Homogenisierung der Welt geführt hat, als vielmehr zu zahlreichen Ungleichheiten und Spannungen. Der Kaffee gilt als Motor von Wohlstand, Nationbildung und demokratischer Öffentlichkeit einerseits – andererseits als die Ursache für Armut, Kolonialismus und Oligarchenherrschaft. Heutige Debatten werden vor allem über freien oder fairen Handel, Konsumgesellschaft oder Ökologie ausgetragen. Erst eine historische Untersuchung der Warenkette des Kaffees erlaubt es aber, die ganze Geschichte wahrzunehmen. Eine solche Gesamtperspektive wird der Vortrag – auch mit Bezug auf Deutschlands Rolle – entwerfen.
(Vortrag in englischer Sprache)
Freitag, 7.12.2012
Arbeitstagung (nicht öffentlich)
Ort: Forschungsstelle für Zeitgeschichte, Beim Schlump 83, 20144 Hamburg, Raum 2/023
9.15 Uhr Begrüßung
9.30 – 11.30 Uhr
Panel 1: Produkt, Produktion und Produktionsländer
Moderation: Ulrich Mücke (Universität Hamburg)
Justus Fenner (Universidad Autònoma Mexico): Die chiapanekische Kaffeefinca. Arbeits- und Sozialbeziehungen im internationalen Kontext, 1896 bis 1936
Volker Wünderich (Universität Hannover): Wenn die Kaffeebäume zu viel tragen... Reaktionen auf die Überproduktion der Weltwirtschaftskrise in Costa Rica und Zentralamerika
Christiane Berth (Universität St. Gallen): Kaffee, Konflikte und Boykott: Der schwierige Wiederaufbau der Handelsnetzwerke zwischen der Bundesrepublik Deutschland und Guatemala in den 1950er Jahren
Kommentar: Hector Perez Brignoli (Universidad de Costa Rica, San José/Universität Konstanz)
12.00 – 14.00 Uhr
Panel 2: Handel und Händler
Moderation: Jürgen Zimmerer (Universität Hamburg)
Laura Rischbieter (Humboldt-Universität Berlin/DHI Washington): Kooperativer Wettbewerb? Institutionen der Kaffeegroßhandelsbranche in Hamburg von 1880 bis 1914
Dorothee Wierling (Forschungsstelle für Zeitgeschichte in Hamburg): Geschäft und Ehre: Rohkaffeehandel in Hamburg 1933 bis 1945
Christoph Dejung, (Universität Zürich): Staatliche Interventionen und multinationale Handelsfirmen. Das Kaffeegeschäft der Firma Gebrüder Volkart, 1930er bis 1980er Jahre
Kommentar: Steven Topik (University of California, Irvine)
15.00 – 18.00 Uhr
Panel 3: Konsum und Konsumenten
Moderation: Peter Albrecht (TU Braunschweig)
Svenja Kunze (Gütersloh): Kaffee wird zum Markenartikel - Firmen- und Marketingstrategien deutscher Kaffeeunternehmen am Beispiel von 'Jacobs Kaffee' und 'Kaffee HAG', 1895 bis 1939
Bhaswati Bhattacharya (International Institute of Social History, Amsterdam/Universität Göttingen): Creating a Domestic Market: Consumption of Coffee in India, 1935 bis 2010
Monika Sigmund (Hamburg): Kaffee, Konsum und Wahrnehmung. Eigen- und Fremdbilder von Kaffeekonsumenten in beiden deutschen Staaten
Ruben Quaas (Universität Bielefeld): "Brüderschaft trinken", "Soli-Dröhnung" und "Kleinbauernbohne". Symbolische Bedeutung von fair gehandeltem Kaffee in der BRD seit 1973
Kommentar: Roman Rossfeld (Universität Zürich)
Samstag, 8.12.2012
9.30 Uhr Kaffee in der Geschichte der Globalisierung
Impulsreferat: Marcel van der Linden (International Institute of Social History, Amsterdam)
10.30 Uhr Kaffee in neueren Ansätzen der Wirtschaftsgeschichte
Impulsreferat: Jakob Vogel (Centre d’Histoire de Sciences Po, Paris)
11.30 Uhr: Kaffee im Rahmen der Konsumgeschichte
Impulsreferat: Hannes Siegrist (Universität Leipzig)
12.30 Uhr: Ende der Tagung
Die Arbeitstagung am Freitag und Sonnabend ist nicht öffentlich. Interessierten Kolleginnen möchten wir die Teilnahme dennoch ermöglichen soweit dies die begrenzten Kapazitäten an der FZH zulassen. Bitte melden Sie sich bis zum 23. November 2012 per E-Mail an bei Rupert Marienfeld: marienfeld@zeitgeschichte-hamburg.de